Суміш прянощів для глінтвейну "Хвилинка" 100г., баночка п/е

Глінтвейн - це гарячий напій, приготований на основі вина, меду, спецій та фруктів.

Перші рецепти глінтвейну з'явилися ще у Стародавньому Римі. По-справжньому популярним напій став у скандинавських країнах середньовічної Європи. Там гаряче вино зі спеціями подавали на різдвяних ярмарках та варили будинки. За кілька століть глінтвейн поширився по всьому континенту.

Створюється суміш прянощів Глінтвейн із подрібнених: кориці, сушених зерен бадяну, бутонів гвоздики, запашного перцю, мускатного горіха, імбиру. Має сильний солодкувато-пряний аромат.

Примітка:

Баночка без етикетки!

Характеристика:

Зовнішній вигляд – сипуча суміш із розміром шматочків 3-5 мм.
Колір - шматочки бежевого та коричневого кольору.
Смак – пряний.
Запах - властивий прянощів, що входять до складу суміші.
Склад - суміш спецій та прянощів.

Рекомендації щодо застосування суміші прянощів Глінтвейн

Для приготування глінтвейну добре підходять червоні столові сухі та напівсухі вина. Вміст алкоголю за правилами, встановленими у Німеччині, має бути 7-9%. Від кріплених вин краще відмовитись, тому що при їх нагріванні з'являється неприємний запах спирту, псує враження від напою.

Як приготувати глінтвейн

У 0,7 л вина додають 50 г суміші Глінтвейн (можна варіювати за вашим смаком) і 3 столові ложки з гіркою меду (за наявності алергічної реакції на продукти бджільництва, мед можна замінити чотирма столовими ложками цукру), розігрівають його на температурі 85-90С, наполягають протягом 30-40 хв. та фільтрують через сито з нержавіючої сталі з розміром осередків 0,5-1 мм. Для надання напою приємного фруктового аромату при приготуванні рекомендують додавати на вино нарізані кубиками свіжі яблука ароматних сортів і кубик цедри лимона або апельсина.

Рекомендуємо дотримуватися кількох правил при приготуванні глінтвейну:

• Глінтвейн не повинен кипіти (готують напій на паровій бані);
• Вино потрібно нагрівати доти, доки зникне біла пінка;
• Температура напою при подачі повинна бути не вищою за 70С;
• Бажано подавати глінтвейн у посуді, що довго зберігає тепло.

Умови зберігання:

Суміш прянощів Глінтвейн зберігають у герметичній тарі, чистих, сухих, добре провітрюваних приміщеннях з відносною вологістю повітря 70-75% при температурі не вище 20С.

У відкритому стані не зберігати.