М'ясо під сирним соусом

Інгредієнти:

Яловичина — 1 кг
Сир твердий (твердий) — 200 г
Вершки — 150 мл
Соєвий соус — 2 ст. л.
Гірчиця — 2 ст. л.
Сіль
Спеції

Моєму і яловичину ріжемо скибочками.

Солимо і приправляємо спеціями м'ясо.

Підсмажуємо м'ясо на олії з двох боків до злегка рум'яної кірочки.

Готуємо соус до м'яса: вершки ставимо на вогонь і доводимо до кипіння

Тремо сир на тертці.

І додаємо до вершків тертий сир.Як тільки сир розчинитися, знімаємо суміш з вогню і додаємо гірчицю.
Добре розмішуємо, заливаємо соусом м'ясо і тушкуємо до готовності під кришкою.