Мясо под сырным соусом

Ингредиенты: 

Говядина — 1 кг 
Сыр твердый (твердый) — 200 г 
Сливки — 150 мл 
Соевый соус — 2 ст. л. 
Горчица — 2 ст. л. 
Соль 
Специи 

Моем и режем говядину ломтиками. 

Солим и приправляем специями мясо. 

Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки. 

Готовим соус к мясу: сливки ставим на огонь и доводим до кипения 

Трем сыр на терке. 

И добавляем к сливкам тертый сыр.Как только сыр раствориться, снимаем смесь с огня и добавляем горчицу. 
Хорошо размешиваем, заливаем соусом мясо и тушим до готовности под крышкой.