Творожник на скорую руку

Ингредиенты: 

творог - 500 гр; 
яйца - 3 шт; 
сметана - 250 гр; 
апельсин (цедра) - 1 шт; 
крахмал (можно кукурузный) - 2 ст.л.; 
сахар - 4 ст.л.; 
ванильный экстракт - 1 ч.л. 

Способ приготовления: 

Смешиваем творог со сметаной и яйцами. Добавляем цедру апельсина, натертую на самой мелкой терке. Трем только оранжевую кожицу! Белая горчит. 
Пробиваем все это дело блендером для однородности, чтобы не было крупинок. Тогда творожник будет походить на чизкейк. Это не обязательно. Добавляем ванильный экстракт, крахмал и сахар. Перемешиваем. 
Переливаем в форму для запекания, смазанную чуть маслом. 
Отправляем в разогретую до 180 ° духовку на 50 минут. 
Перед подачей полностью остужаем. 

Приятного аппетита!