Кошик
656 відгуків
В НАЯВНОСТІ ПАСХАЛЬНА ПРОДУКЦІЯ!!!Купити
+380
67
001-90-11
+380
93
549-63-26
УкраїнаДніпропетровська областьДніпром. Дніпро, вул. Берегова 164а
Інтернет-магазин Океан смаку
Кошик
Пирамида продуктов. Меню на один день для тех, кто хочет прожить дольше

Пирамида продуктов. Меню на один день для тех, кто хочет прожить дольше

Пирамида продуктов. Меню на один день для тех, кто хочет прожить дольше

Каким продуктам на столе любого человека диетологи дают зелёный свет, а каким - жёлтый и красный?

Алла Погожева, д. м. н., профессор, ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, профессор кафедры гигиены питания и токсикологии Первого МГМУ им. И. М. Сеченова, автор книги «Ешь, пей, молодей».

Алла Владимировна, вроде бы полезных диет немало. На какую равняться?

Алла Погожева: Есть универсальные законы здорового питания. Следует ориентироваться при выборе продуктов на пирамиду продуктов (см. инфографику). Если вы будете съедать в день рекомендуемое число условных порций, то полностью обеспечите организм всем необходимым. Увеличивать число порций можно только за счёт продуктов, окрашенных в зелёные цвета. 

- Часто говорят, что мясо после 45 лет лучше не есть, а молоко не пить...

- Мясо и молоко входят в жёлтую группу продуктов. Они необходимы в ежедневном рационе, но их нужно ограничивать. Молочный жир - источник лишних калорий и холестерина. Жирное мясо и мясные продукты лучше заменять фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей и нежирным мясом. 

- А почему в пирамиде вообще нет сахара и сладостей?

 

- Мы и так едим очень много лёгких углеводов, то есть сахара. И лишний вес чаще связан именно с этим, а не c тем, что пища жирная. 

- У многих людей есть вредная привычка сильно досаливать блюда. 

- От неё лучше избавляться. В день рекомендуется употреблять не более одной чайной ложки соли (5-6 г), включая соль в хлебе, консервах, вяленых и копчёных продуктах. Постарайтесь не держать солонку на столе. Чтобы блюдо не казалось пресным, можно добавлять в него ароматные травы, специи и пряности. Но в меру. 

- Как часто нужно есть?

- Для здоровых людей рекомендуется 4-5-разовое питание с 3-4-часовыми промежутками. Завтрак должен составлять 25-30% дневного рациона, обед - 30-35%, ужин - 20-25%. В промежутке между основными приёмами пищи можно устраивать перекусы (5-15% от общей калорийности): употреблять фрукты, сухофрукты, низкожирные молочные продукты.

Попередні статті