Їжа щастя. Які продукти поліпшать вам настрій

Причому ефект від їх вживання важко не помітити. Ось як дослідники описують його: якщо б людина, яка не їсть «продукти щастя», став би з'їдати їх по 8 порцій на день, то отримав би такий же приплив радості, який буває у безробітного, знайшов нову роботу. Ви поспішайте дізнатися, що це за їжа щастя? Звичайні овочі та фрукти... В останні роки вчені, здавалося б, їх досліджували уздовж і впоперек. Ми вже знаємо, що є їх потрібно не менше 5 порцій на день (тобто приблизно 450-500 грамів) і що вони перешкоджають розвитку багатьох видів раку, захищають серце і судини від атеросклерозу, зберігають зір, не сприяють збільшенню ваги і роблять ще багато чого корисного. А тепер, виявляється, ще й щастя нам додають.

Незвичайний підхід до дослідження, величезна кількість учасників, понад 12 тисяч, висока ступінь доказовості. За рахунок чого така дія у овочів і фруктів? Думаю, кілька пояснень. Першими на розум приходять аргументи, пов'язані з еволюцією. Історично люди їли м'ясо набагато рідше, ніж ми сьогодні, а рослинну їжу, овочі і фрукти, споживали постійно. Тому вона більш природна для нас. Дичина, яку добували мисливці, з'їдали швидко, так як надійних способів зберігання м'яса не існувало. Навіть 30-50 років тому в селах м'ясо і птиця на столах з'являлися набагато рідше. Так, влітку худобу не забивали взагалі, адже він дає молоко. Не вбивали курку, яка несе яйця. Тому в основному таку їжу вживали восени і взимку. Зараз же м'ясо доступно, і нас переконують є його кожен день.

Швидкий ефект

Можливо, овочі і фрукти не надають пряме вплив на психіку, настрій багато в чому залежить від соми — стану нашого тіла (його вивчає наука психосоматика). Людина, у якого є навіть невеликі проблеми зі здоров'ям — легкі болі і дискомфорт, запори, метеоризм, — навряд чи відчуває себе щасливим. Особливо гостро наша психіка реагує на проблеми з травленням. І ось ми починаємо їсти овочі та фрукти — в них багато клітковини, є пребіотики (вони потрібні для корисних бактерій, що мешкають в кишечнику). У результаті нормалізуються випорожнення і травлення. До того ж на такому харчуванні зазвичай знижується вага, стає легше ходити, зникає задишка, у дзеркалі ми бачимо себе більш стрункими, підвищується самооцінка. Все це привід для поліпшення настрою.

Нарешті, підвищуються лібідо (статевий потяг) і потенція. В дослідженні Європейської асоціації сексуальної медицини показано, що навіть у молодих людей після фастфуду і калорійної їжі секс завжди буває гірше, а часто від нього відмовляються взагалі. А ось після овочів, фруктів і морепродуктів якість статевого життя тільки поліпшується.

Важливо, що ефект такого харчування розвивається дуже швидко. Перші результати помітні вже через 1-2 тижні. Навіть ліки часто починають діяти пізніше, наприклад, багато антидепресанти покращують настрій тільки через 2-3 міс. після початку їх застосування. І звичайно, дуже цінні "побічні ефекти" такої дієти (в даному разі це словосполучення сміливо можна взяти в лапки) — захист від багатьох серйозних захворювань, включаючи рак і хвороби серця.

Мінімальна добова доза овочів і фруктів — 5 порцій (3 порції овочів і 2 порції фруктів), але якщо ви доведете її до 8 порцій, це тільки піде на користь.