Почему нельзя есть одну и ту же пищу каждый день

В современном темпе жизни мы привыкли завтракать, обедать и ужинать быстро и удобно. Поэтому в рационе преобладает в основном одна и та же еда. Хлопья с молоком на завтрак, бутерброд на перекус - и так изо дня в день. Подобной диеты придерживаться не сложно - блюда быстрой кухни, как правило, очень вкусные, однако далеко не всегда полезны для вашего здоровья. А неправильное питание - это причина множества серьезных заболеваний, и не только тех, которые связаны с пищеварительной системой. От вредных перекусов страдает и сердечно-сосудистая и опорно-двигательная, и нервная системы.

К тому же, однообразие в рационе быстро надоедает. Даже любимое блюдо со временем покажется не таким вкусным, если очень часто употреблять его.

Почему важно разнообразие рациона?

Наше тело для правильной работы требует большого количества макро- и микроэлементов. Получить их мы по замыслу природы должны из пищи - фруктов, овощей, злаков и других продуктов.

Диетологи говорят о том, что пища должна быть как можно разнообразнее по цвету - так называемое правило «радуги на столе», причем полезны как свежие, так и замороженные продукты. Но почему же для нашего организма так важна разнообразие? Вот основные причины:

●     Поддержка микрофлоры кишечника. Широкий спектр продуктов питания обеспечивает нашему кишечнику среду, необходимую для роста и размножения полезных бактерий.

●     Достижения оптимального веса. Последние американские исследования показали, что люди, которые употребляют большое разнообразие здоровой пищи, теряли вес значительно продуктивнее тех, кто питался однообразно. Неплохой стимул, ведь правда?

●     Разнообразный рацион продлевает жизнь. К такому выводу ученые пришли после большого исследования здоровья свыше 50 000 женщин. Результат эксперимента однозначен: те, кто ел разнообразные здоровые продукты, имел тенденцию к более долгой жизни, чем те, кто питается практически одинаково изо дня в день.

●     Больше удовольствия от приема пищи. Еда - это один из крупнейших источников удовольствие для человека. Красочная, красивая и разнообразная пища способна принести гораздо больше удовольствия, причем как эстетического, так и вкусового.

●     Однообразное питание ведет к несбалансированности рациона. Если вы привыкли есть одни и те же продукты, то рискуете перебрать с одними нутриентами, которые мы получаем из пищи, и спровоцировать дефицит других полезных веществ. А первый ключ на пути к здоровью - это баланс во всем, в первую очередь, в нашем рационе.

Последствия употребления одних и тех же продуктов

Ученые провели ряд исследований и обнаружили, что бывает от потребления одинаковых продуктов в течение длительного времени. И вот несколько интересных фактов.

●     Если рацион состоит преимущественно из мяса, тогда организм получает крайне мало витамина С и углеводов, которые нужны нам для энергии. При критически низком уровне углеводов организм разрушает мышечную массу тела, добывая таким образом углеводы. И это приводит не только к похудению, но и к серьезным проблемам с сердцем.

●     Есть и другая сторона этой медали. Если постоянно есть только блюда, богатые углеводами, например, макароны и хлеб, это тоже вредит здоровью, ведь сказывается нехватка аминокислот и витамина С. В критических ситуациях даже может развиться цинга.

●     Только растительная пища - тоже не лучшее решение. Дело в том, что ни в овощах, ни в зерновых культурах не содержатся все 9 аминокислот, которые нужны нашему организму. А при их отсутствии страдает волосы, ногти, потом мышцы, сердце и остальные органы.

Оглянитесь вокруг - разнообразие овощей, фруктов, злаков и белковых продуктов просто поражает. Нам сегодня доступны такие продукты, которые всего несколько лет назад были невероятной экзотикой. Воспользуйтесь возможностями, которые открываются и дайте своему организму максимум здоровья и пользы, а себе - удовольствие.