Торт з йогурту з фруктами

Йогурт (жирність і наповнювачі за смаком, можна використовувати суміш різних йогуртів, наприклад, простий і ананасовий) — 500 г
Желатин швидкорозчинний — 25 г (1 пакетик)
Цукор — 4 ст. ложки або по смаку (залежить від солодощі йогуртів)
Фрукти, ягоди (по сезону і за бажанням) — 200-300 г

Приготування:

Швидкорозчинний желатин розчинити в 100 г гарячої води (воду за бажанням можна замінити фруктовим соком). Йогурт змішати з цукром і добре збити міксером або віночком. Тим часом фрукти і ягоди вимити, великі — порізати дрібно. Охолоджену желатинову масу додати в йогурт і знову збити до однорідного стану.

Додати до йогуртовій основі фрукти і ягоди, акуратно перемішати. Вилити суміш у підготовлену форму, викладену фольгою або харчовою плівкою.

Поставити в холодильник до застигання (близько 3-х годин). Прикрасити готовий або тільки початківець застигати торт фруктами або ягодами. Готовий торт вийняти з форми, подати на стіл.

Рада: - кількість желатину можна змінювати за бажанням: для отримання більш щільного торта збільшити кількість, а якщо любите менш щільне — м'яке і рухливе желе, кількість желатину можна зменшити. - йогурт можна замінити сметаною: вийде дуже смачно, але більш калорійне.