Продавець Интернет-магазин "Океан Вкуса" розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
1297 відгуків
0800 215 346
+38068 369 75 33
УкраинаДніпропетровська областьДніпро
Интернет-магазин Океан вкуса
Кошик

Піраміда продуктів. Меню на один день для тих, хто хоче прожити довше

Піраміда продуктів. Меню на один день для тих, хто хоче прожити довше

Яким продуктам на столі будь-якої людини дієтологи дають зелене світло, а яким - жовтий і червоний?

Алла Погожева, д. м. н., професор, провідний науковий співробітник Федерального дослідного центру харчування і біотехнології, професор кафедри гігієни харчування та токсикології Першого МГМУ ім. І. М. Сєченова, автор книги «Їж, пий, молодей».

Алла Володимирівна, начебто корисних дієт чимало. На яку рівнятися?

Алла Погожева: Є універсальні закони здорового харчування. Слід орієнтуватися при виборі продуктів на піраміду продуктів (див. інфографіку). Якщо ви будете з'їдати в день рекомендоване число умовних порцій, то повністю забезпечите організм всім необхідним. Збільшувати кількість порцій можна тільки за рахунок продуктів, забарвлених в зелені кольори.

- Часто кажуть, що м'ясо після 45 років краще не їсти, а молоко не пити...

- М'ясо і молоко входять в жовту групу продуктів. Вони необхідні в щоденному раціоні, але їх потрібно обмежувати. Молочний жир - джерело зайвих калорій і холестерину. Жирне м'ясо та м'ясні продукти краще заміняти квасолею, бобами, сочевицею, рибою, птицею і нежирним м'ясом.

- А чому в піраміді взагалі немає цукру і солодощів?

 

- Ми і так їмо дуже багато легких вуглеводів, тобто цукру. І зайву вагу частіше пов'язаний саме з цим, а не з тим, що їжа жирна.

- У багатьох людей є шкідлива звичка сильно досолювати страви.

- Від неї краще позбутися. У день рекомендується вживати не більше однієї чайної ложки солі (5-6 г), включаючи сіль в хлібі, консервах, в'ялених і копчених продуктах. Намагайтеся не тримати сільничку на столі. Щоб страва не здавалося прісним, можна додавати в нього ароматні трави, спеції і прянощі. Але в міру.

- Як часто потрібно їсти?

- Для здорових людей рекомендується 4-5-разове харчування з 3-4-часовими проміжками. Сніданок повинен складати 25-30% денного раціону, обід - 30-35%, вечеря - 20-25%. У проміжку між основними прийомами їжі можна влаштовувати перекуси (5-15% від загальної калорійності): вживати фрукти, сухофрукти, низкожирные молочні продукти.

Інші статті