Склад гвоздики
100 гр. гвоздики містять:
Найменування | Кількість | Добова потреба |
Калорії | 47 ккал | 2 % |
Вуглеводи | 10,51 р | 8 % |
Білки | 3,27 г | 6 % |
Жири | 0,15 г | 0,5 % |
Холестерин | 0 мг | 0 % |
Харчові волокна | 5,4 м | 14 % |
Фолієва кислота | 68 мкг | 17 % |
Ніацин | 1,046 мг | 6,5 % |
Пантотенова кислота | 0,338 мг | 7 % |
Піридоксин | 0,116 мг | 9 % |
Рибофлавін | 0,066 мг | 5 % |
Тіамін | 0,072 мг | 6 % |
Вітамін А | 13 МЕ | 0,5 % |
Вітамін С | 11,7 мг | 20 % |
Вітамін Е | 0,19 мг | 1 % |
Вітамін До | 14,8 мг | 12 % |
Гвоздика — 14 корисних властивостей
Здатність гвоздики поліпшувати процес травлення
Рослина має здатність активізувати секреції ферментів травного процесу, що пояснює його використання при проявах зайвого скупчення газів і здуття живота - метеоризмі, токсикозі і підвищеної концентрації кислоти в шлунку. У період вагітності рослина у вигляді настою надасть допомогу при симптомах ранкового токсикозу. Для приготування настою потрібно взяти 10-12 сухого насіння гвоздики, залити склянкою окропу, настояти 15 хвилин і приймати перед сном і вранці.Вживання настою, покращуючи м'язові скорочення шлунка, не тільки активізує процес травлення, але й сприятливо впливає на його слизову оболонку.
Антибактеріальні властивості гвоздики
Здатність гвоздики надавати антибактеріальну дію в середньовіччі використовувалося під час епідемій холери. Настоєм з квіток мили руки, а сухі суцвіття розвішували в житлових приміщеннях. Хімічні складові екстракту рослини роблять його досить потужним антибактеріальним засобом.Наділяють здатністю протистояти багатьом патогенних мікроорганізмів і бактерій. Підвищують кількість лейкоцитів, що виробляють антитіла спрямованих на поглинання відмерлих клітин. Стародавні трактати Аюведа відзначали серед призначень гвоздики її властивості щодо зміцнення захисних функцій організму від шкідливих впливів навколишнього середовища.
Допомога гвоздики при стресових станах
Гвоздика, маючи приємний ненав'язливий запах здатна знижувати збудження нервової системи, тим самим перешкоджаючи стресових станів. Чай з додаванням гвоздики і базиліка поліпшить психологічний стан, а ефірна олії рослини розслабляючи м'язову напругу, внесе «нотки» гармонії і спокою у Ваше повсякденне самопочуття.
Допомога при больових проявах артриту
Знеболити запальні процеси, викликані метаболічними та дегенеративними змінами в області суглобів можливо з використанням аплікацій основним інгредієнтом яких є ефірна олія гвоздики.Серветки, просочені маслом рослини, прикладають до області запалених суглобів, утеплюють і залишають до повного вбирання масла в шкіру. Входить до складу олії рослини евгенол при цьому надає протизапальний і знеболюючий ефект.
Здатність гвоздики зміцнювати кісткові тканини
Водно-спиртовий розчин гвоздики, у вигляді додаткового засобу, часто призначають людям з переломами і травмами кісток і це виправдано. Наявність фенольних сполук та його похідних дають рослині якості спрямовані на захист і міцність кісткової тканини. Здатність наповнювати її корисними мінеральними сполуками, що дає позитивну динаміку при терапевтичному її використанні.
Антимутагенні якості гвоздики
Дослідження позитивних якостей рослини показали, що присутнє в його складі речовина phenylpropanoids здатне протистояти мутагенну змін на клітинному рівні і не дозволяє змінювати генетичний код ДНК у піддослідних щурів.
Лікування хвороб порожнини рота
У соматологи екстрактом рослини користуються при лікуванні гінгівіту, запального процесу ясен проявляється в порушенні цілісного з'єднання зуба і ясен, який прогресуючи здатний перейти в пародонтит. Ефірні настої гвоздики застосовують у вигляді полоскань і аплікацій. Вони усувають протизапальні процеси ротової порожнини, зменшують набряк слизової, активно перешкоджаючи розмноженню бактерій, надаючи при цьому і протибольову дію. Крім цього гвоздика добре нейтралізує неприємний запах з рота, її ароматичні якості використовуються у виробництві багатьох паст, порошків і допомагають підтримувати гігієнічний стан порожнини рота.
Мало хто знає, але гвоздика допоможе надати зубам білий вигляд.Приготовлений порошок із сировини рослини з додаванням 3 грам тирличу жовтого здатний за три тижні подарувати білосніжну посмішку.
Антиоксидантні властивості рослини
Ефірні екстракти гвоздики зарекомендували себе здатністю надавати антиканцерогенну дію. Лабораторні тісні в цьому напрямку дали позитивні результати та визначили здатність гвоздики захищати органи від дії вільних радикалів і протистояти злоякісного новоутворення при ранніх строках раку легенів.
Здатність гвоздики знижувати рівень холестерину
Дослідження, опубліковані американською асоціацією в області вивчення серця, відзначили природні якості рослини по стимулюванню ферментативної активності в організмі, що дозволяє направити властивості рослини на зменшення показників тригліцеридів і зниження холестерину в крові. Добове вживання 10-12 грам порошку рослини у вигляді приправи здатне контролювати утворення холестеринових бляшок.
Допомога гвоздики при цукровому діабеті
Людям, страждаючим захворюванням цукрового діабету слід вести не тільки правильний спосіб життя, але і контролювати своє харчування. Деякі з спецій, вживаються в раціоні здатні допомогти при цьому захворюванні і гвоздика відноситься саме до них. Властивості гвоздики, за рахунок присутності в ній евгенолу, підтримують нормальний рівень показань цукру, що не маловажно для діабетиків. Народна медицина рекомендує тричі на день вживати заварений настій рослини, приготований з 20 бутонів на 250 мл води. Курс лікування шість місяців.
Гвоздика при респіраторних захворюваннях
Рослина займає лідируюче положення в якості протизапального засобу і здатне виступати як відхаркувальний засіб при сезонних респіраторних захворюваннях. В Аюрведі гвоздику відносять до м'якої спеції, здатної створювати зігріваючий і розслабляючий ефект.
Тонізуючі рослини якості
Практично всі спеції природа наділила властивості афродізіака. Гвоздика не є виключення з цього списку. Ефірні пари рослини, використовувані в аромалампах, допомагають відновити приплив життєвої енергії, зміцнять чоловічі сили, сексуальне бажання і стабілізують сексуальну дисфункцію, як у жінок, так чоловіків.
Гвоздика - засіб від комах
Поряд з лікувальними властивостями ефірні олії гвоздики здатні послужити нам у цілях для відлякування комах та надання свіжості повітря в приміщеннях. На один літр води слід додати 6-7 крапель олії і екологічно чистий засіб готове. Боятися його не тільки мухи і комарі, але і надокучливі кухонні мурахи.
Застосування гвоздики в косметологічних цілях
Серед косметологів масло вважається неперевершеним засобом для догляду за жирною шкірою, так як здатна своїми антисептичними властивостями знімати запалення і подразнення верхнього шару епідермісу. Володіючи тонізуючої здатність, покращує кровообіг шкіри, повертаючи їй пружність. З його допомогою лікують гнійні висипання і загоюються дрібні ранки. Використовують гвоздична масло і в якості кондиціонера по догляду за волоссям, додаючи кілька крапель ефіру у воду для ополіскування. У складі багатьох кремів, лосьйонів і бальзамів можна зустріти компонент гвоздики.
Протипоказання до вживання гвоздики
При бажанні використовувати гвоздику в лікувальних і косметичних цілях слід знати про її протипоказання:
- обережно застосовувати при індивідуальній непереносимості;
- заборонено вживати настої з рослини вагітним і годуючим жінкам;
- не рекомендовано дітям дошкільного віку;
- при виражених загостреннях виразкової хвороби;
- людям, які страждають гіпертонічною хворобою, і мають високі показники артеріального тиску;
Готуємо гвоздична масло в домашніх умовах
Базою використовується оливкова олія. У нього опускаємо 5-7 бутонів гвоздики і кип'ятимо 5 хвилин, не виймаючи бутони,даємо рідини охолонути. Переливаємо в підходящу ємність і зберігати в темному місці. При використанні підігріваємо олію на водяній бані. Краплю олії добре додавати у воду при ранковому і вечірньому вмиванні.
Лікування і рецепти з гвоздикою
Перш ніж готувати настої з гвоздики, слід знати, які квіти придатні для цього.Занадто сухе і ламке бутон не містить ніякої користі, ефірні олії в ньому відсутні. Якщо опущений у воду бутон квітки плаває вертикально, підставою вниз, його властивості нададуть допомогу, якщо ж навпаки лягає в горизонтальне положення, то в ньому немає ніякої користі.
Кашель
Потримати в роті 3-4 бутона рослини, до їх розм'якшення,потім розгризти насіння і проковтнути виділилися них сік.
При перших проявах ГРЗ
Розчинити на один літр води половинку лимона, додавши 3-4 бутона рослини.Половинку столової ложки квітів рослини гвоздики запарити однією склянкою окропу, настояти 10 хвилин і приймати протягом семи днів.
При температурі
Одну ложку гвоздики залити півтора склянками окропу, остудити і приймати по 50 мл 3-4 рази на день.
При ураженні паразитами
Приготувати міцний концентрований чай з гвоздики. Приймати в охолодженому вигляді по 1 столовій ложці перед вживанням їжі, запиваючи водою.
Нефрит
При даному захворюванні вважається корисним з'їдати столову ложку бутонів за півгодини до основного прийому їжі,запиваючи їх водою.
Ополіскувач для волосся
5-6 стовчених бутонів гвоздики змішати з однією склянкою цибулиння і склянкою горілки, настояти в темному місці протягом 10 днів. Додавати розчин у воду для ополіскування.
При маткових і гемороїдальних кровотечах
Вживають настій рослини, приготовлений з розрахунку 250 мл води і одна десертна ложка насіння.
Цей же настій здатний позбавити від непритомності.
Цікаві факти про гвоздиці
У перекладі з латинської гвоздика означає квітка Зевса.
Розведенням рослин займалися ще в Стародавньому Римі, а в Європу вона потрапила лише в 16 столітті. Розчином гвоздики у Стародавньому Римі не тільки вмощували тіла, але і обмивали їм рани після битв.
У Франції квітка вважався благородним і був удостоєний уваги вельмож і царів, а в Бельгії його відносили до рослин простого народу. У часи французької революції представники знаті несли гвоздику в руках, йдучи на ешафот.
Іспанські юнаки асоціюють квітка з палкою пристрастю і дарують його своїм коханим.
У радянські часи, квітка гвоздики був самим затребуваним, з-за своєї недорогій вартості.Його дарували практично на всі свята.
Відомі французькі парфуми «Фіджі» і «Опіум» засновані на гвоздичном олії.
Садівники всього світу люблять це рослини за невибагливі якості і здатність радувати колірною гамою. Росте він і в наших регіонах. Існують гібридні сорти рослини з великим суцвіттям і не передбачуваними колірними відтінками.