Їж і хорошеешь. 7 харчових звичок, які додадуть здоров'я й краси

Ця процедура повинна стати вашим щоденним ритуалом перед сніданком. Прийом їжі можна починати через 20-30 хвилин після неї. Що ця корисна звичка може дати? Вода, випита натщесерце, допомагає вашому організму прокинутися, запускає процес травлення, обмін речовин, налагоджує роботу підшлунковий залози і посилює жовчовиділення. У свою чергу, мед надає стимулюючу дію на печінку та жовчні протоки, а лимон виступає в ролі нейтралізатора як для тих, у кого підвищена кислотність шлунка, так і для тих, у кого вона знижена. Відповідно, вода з лимонним соком благотворно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту.

Пити воду необхідно строго за 20-30 хвилин до їжі. Якщо ви з роками виробили звичку ставити на стіл тарілку і поруч склянку з водою, з нею треба терміново прощатися, оскільки вона сильно сповільнює травлення. Пити необхідно або до їди, або через годину після. За півгодини до ви можете дозволити собі не тільки просту воду, але і зелений чай. До речі, цей ритуал допоможе скинути вагу: рідина наповнить шлунок, і ви гарантовано з'їсте менше.

Про те, що пити треба не менш двох літрів рідини в день, знають всі, але робить це далеко не кожний. Чому так важливо пити воду? Все просто: нестача рідини веде до набору зайвої ваги, набряків (коли організм розуміє, що ви мало п'єте, він починає запасати вологу), утворення каменів у жовчному міхурі та нирках. Недостатнє вживання води може спровокувати цистит, передчасну появу зморшок і інші жіночі неприємності. Що і як пити? Брати треба просту воду без газу. Немає необхідності поглинати її склянками по 2-3 за раз (так вода не буде наповнювати кожну клітинку вашого організму, а буде просто виводитися нирками), правильніше пити невеликими ковтками, але як можна частіше. Дієтологи навіть радять розвісити собі стікери з нагадуваннями — «Пий воду!» — скрізь, де ви часто буваєте: вдома на кухні і в спальні, в офісі (наприклад, прикріпити їх до монітора комп'ютера) і т. д. Якщо у вас є схильність до набряків (причину яких обов'язково треба з'ясувати у лікаря), то більшу частину води треба споживати в першій половині дня: перед сном пити не варто.

Ми всі любимо після ситного обіду випити чашечку кави з цукеркою. Від чаю з тортиком теж не відмовляємося. А даремно! Солодке, як відомо, псує фігуру. Але головна проблема в тому, що вуглеводи, потрапляючи в наш шлунок у фіналі трапези, починають перетравлюватися першими. І навіть якщо ви харчувалися правильно (салат з овочів з оливковою олією і тріскою на пару, наприклад), зайві кілограми вам не тільки не вдасться скинути, ви наберете вагу. Тому пити каву з цукеркою необхідно не відразу після їжі, а через пару годин. До речі, з цього можна зробити навіть окремий маленький прийом їжі: щось на зразок чаювання в 5 годин.

Є фрукти необхідно до основного прийому їжі або в перервах. Наприклад, влаштовувати собі легкі перекуски фруктами. Чому? У поєднанні з іншою їжею фрукти можуть «блокувати» шлунок, викликати здуття живота, запор і навіть отруєння. Фрукти володіють хорошою усмоктуваністю води: якщо вживати їх відразу після обіду, ви будете відчувати переповненість шлунка і дискомфорт. До того ж фрукти, з'їдені після основного прийому їжі, мають звичай збільшувати обсяг шлунка, а це значить, що наступного разу ви з'їсте ще більше. Отже, фрукти після обіду — це гарантоване збільшення ваги і проблеми з травленням.

Якщо ви дбаєте про правильне харчування, перше, про що треба забути, — це вживання солодких напоїв. Тільки вдумайтеся: пляшка будь-якого лимонаду, навіть дієтичної коли, містить денну норму цукру. Те ж саме стосується і пакетованих соків. Плюс не забувайте про те, скільки в таких напоях хімії.

В продуктах с заявленной жирностью 0 % отсутствует самый ценный компонент, ради которого, собственно, мы эти продукты и покупаем: в них нет кальция. Запомните, чем выше жирность, тем кальция в твороге и других молочных продуктах больше. Это первое. Второе: если в продукте отсутствует жир, значит, его место занимают углеводы. Следовательно, сбросить вес на обезжиренных творогах, кефирах и йогуртах не удастся! Жир в определённых количествах полезен и нужен организму для его правильного функционирования, например, выработки того же самого коллагена, который не позволяет нам с вами рано стареть. Поэтому употребляйте кисломолочные продукты хотя бы с минимальной жирностью: в них больше пользы. Что касается молока, то, конечно, это незаменимый источник кальция, но чем старше мы становимся, тем меньше этот продукт стоит употреблять. Появился даже такой термин, как «молочное лицо». Относится он к людям, злоупотребляющим данным продуктом: на их лицах следы отёков под глазами, у них опухшие веки, прыщи, пятна и пр. Почему молоко так себя ведёт? Виновата лактоза, которую взрослому организму труднее усвоить, чем детскому.