Домашний лимонад

В летнюю жару лучший освежающий напиток - это домашний лимонад. Рецепт его приготовления очень простой, с ним сможет справиться даже ребёнок.

Ингредиенты:

●     Лимоны среднего размера - 2 штуки;

●     Сахар - 200 г

●     Вода минеральная негазированная - 700 мл;

●     Лед

Этапы приготовления:

1. Из лимонов выжать сок с помощью цитрус-пресса или вручную. Помните, что лимоны лучше отдают сок, если их предварительно помыть горячей водой и покатать по твердой поверхности.

2. В глубоком стеклянном кувшине размешать сахар в охлажденной минеральной воде до полного растворения. Вы можете взять как негазированную, так и газированную воду, в зависимости от того, какой лимонад больше любите. Негазированные напитки считаются более натуральными и полезными для здоровья, а вот газированные, по мнению большинства, лучше освежают в жаркую погоду.

3. В подслащенную воду вылить свежевыжатый лимонный сок. Добавить лед и тщательно размешать. Перед подачей такой домашний лимонад нужно обязательно процедить, а затем наливать в стаканы.

4. Разнообразить вкус простого и полезного домашнего лимонада можно с помощью добавления фруктовых или ягодных соков, мяты, а также специй. Лимон можно частично или полностью заменять лаймом, что придаст напитку особую пикантность.

5. Вы также можете регулировать сладкий вкус или кислоту готового продукта, просто добавляя больше или меньше сахара, а также лимонного сока.

Домашний лимонад простой в приготовлении, полезный для здоровья и отлично освежает в жаркую погоду.

Приятного аппетита!

Безалкогольный глинтвейн

Ароматный глинтвейн - самый популярный напиток в осенне-зимний период. Если вы не употребляете алкоголь, есть рецепт безалкогольного глинтвейна.

Ингредиенты:

●     Сок виноградный - 700 мл;

●     Вода минеральная негазированная - 100 мл;

●     Яблоко среднего размера - половина;

●     Изюм - 2 столовые ложки;

●     Апельсиновая цедра - 2 столовые ложки;

●     Лимонная цедра - 2 столовые ложки;

●     Имбирь молотый - щепотка;

●     Гвоздика - половина чайной ложки;

●     Корица молотая - 1 чайная ложка;

●     Кардамон - половина чайной ложки.

Этапы приготовления:

1. В объемную кастрюлю с толстым дном вылить сок из темных сортов винограда. Добавить воду и нагревать на умеренном огне.

2. Когда смесь сока и воды станет горячей, добавить в кастрюлю цедру лимона и апельсина, яблоко, порезанное на дольки, и предварительно промытый изюм.

3. После нагрева фруктовой смеси добавить специи, вводя их постепенно и тщательно размешивая деревянной ложкой.

4. Глинтвейн должен хорошо прогреться на небольшом огне, однако нужно внимательно следить, чтобы он не закипел.

5. Когда смесь достаточно прогреется, кастрюльку нужно плотно накрыть крышкой, огонь выключить, а глинтвейну дать настояться минимум 5 минут.

6. Подается глинтвейн в высоких бокалах, которые можно украсить с помощью дольки апельсина, лимона, палочкой корицы или веточкой бадьяна.

Если виноградный сок, который вы взяли для приготовления безалкогольного глинтвейна, недостаточно сладок для вас, можно добавить в напиток немного меда или сахара. Но помните, что мед нужно добавлять в теплый напиток, так как при высоких температурах теряются его полезные свойства.

Приятного аппетита!